魚類 ほっけ 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
魚類 ほっけ 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.1 | 6.5 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 18 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 19.4 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 32.7 | -29.5 | g | | コレステロール | 73 | 1 | 72 | mg | | 脂質 | 4.4 | 33.9 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.5 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 81 | 0 | 81 | mg | | カリウム | 360 | 760 | -400 | mg | | カルシウム | 22 | 570 | -548 | mg | | マグネシウム | 33 | 360 | -327 | mg | | リン | 220 | 820 | -600 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.79 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.8 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.97 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.8 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 15 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 9 | 84 | -75 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.53 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |