魚類 ホキ 生 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
魚類 ホキ 生と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ホキ 生 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 51.2 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.1 | | 14.1 | g | | たんぱく質 | 17 | 12.5 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 21.7 | -20.7 | g | | コレステロール | 49 | 110 | -61 | mg | | 脂質 | 1.3 | 22.6 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 11.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 12.1 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 11.2 | -11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カリウム | 330 | 140 | 190 | mg | | カルシウム | 20 | 35 | -15 | mg | | マグネシウム | 24 | 42 | -18 | mg | | リン | 160 | 260 | -100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 25 | -24.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 2.81 | -2.79 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 43 | Tr | 43 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2 | 41 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 9.5 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 3.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 32 | -31.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 25 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.56 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 備考 | 切り身 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |