魚類 ほうぼう 生 と(らっきょう類) らっきょう りん茎 生の栄養素を比較

魚類 ほうぼう 生(らっきょう類) らっきょう りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ほうぼう 生(らっきょう類) らっきょう りん茎 生単位
水分74.968.36.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.20.915.3 g
たんぱく質19.61.418.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量30.12.9 g
コレステロール55055 mg
脂質4.20.24 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物4.69.2-4.6 g
食物繊維総量020.7-20.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr29.3-29.3 g
有機酸0 g
灰分1.30.80.5 g
ナトリウム1102108 mg
カリウム380230150 mg
カルシウム421428 mg
マグネシウム341420 mg
リン20035165 mg
0.40.5-0.1 mg
亜鉛0.50.50 mg
0.040.06-0.02 mg
マンガン0.050.45-0.4 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン14-14 μg
レチノール909 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量909 μg
ビタミンD303 μg
α-トコフェロール0.50.8-0.3 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.090.070.02 mg
ビタミンB20.150.050.1 mg
ナイアシン52.12.9 mg
ナイアシン当量8.62.46.2 mg
ビタミンB60.440.120.32 mg
ビタミンB122.202.2 μg
葉酸529-24 μg
パントテン酸0.820.560.26 mg
ビオチン0.9-0.9 μg
ビタミンC323-20 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: おおにら、さとにら 廃棄部位: 根、膜状りん片及び両端0
可食部100g当たりの成分です。
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