魚類 ほうぼう 生 と鶏卵 全卵 水煮缶詰の栄養素を比較
魚類 ほうぼう 生と鶏卵 全卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほうぼう 生 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.9 | 77.5 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 9.3 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 10.8 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 9.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 55 | 400 | -345 | mg | | 脂質 | 4.2 | 10.6 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 3 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 110 | 310 | -200 | mg | | カリウム | 380 | 25 | 355 | mg | | カルシウム | 42 | 40 | 2 | mg | | マグネシウム | 34 | 8 | 26 | mg | | リン | 200 | 150 | 50 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 85 | -76 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 85 | -76 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.7 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 5 | Tr | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 2.6 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 23 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.3 | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |