魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 61.5 | 2.2 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.3 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 12.5 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.4 | 1.2 | 12.2 | g | | コレステロール | 77 | 28 | 49 | mg | | 脂質 | 17.2 | 1.2 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 74.7 | -74.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 71.2 | -70.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 76.5 | -70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 77 | -76.7 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.1 | -6 | g | | ナトリウム | 38 | 690 | -652 | mg | | カリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カルシウム | 19 | 620 | -601 | mg | | マグネシウム | 29 | 130 | -101 | mg | | リン | 210 | 690 | -480 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 14 | 80 | -66 | μg | | セレン | 32 | 7 | 25 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール | 32 | 11 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 12 | 20 | μg | | ビタミンD | 4 | Tr | 4 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.35 | -2.14 | mg | | ナイアシン | 9 | 1.4 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.25 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 4.6 | 3.4 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 6 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.99 | 5.95 | -4.96 | mg | | ビオチン | 6.4 | 23 | -16.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |