魚類 ぶり 成魚 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 ぶり 成魚 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 3.4 | 48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.2 | 31.5 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 40 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 2.1 | 12.4 | g | | コレステロール | 89 | 21 | 68 | mg | | 脂質 | 20.4 | 3.5 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 26 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 40 | 1700 | -1660 | mg | | カリウム | 440 | 2700 | -2260 | mg | | カルシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | マグネシウム | 28 | 290 | -262 | mg | | リン | 170 | 710 | -540 | mg | | 鉄 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 2700 | -2658 | μg | | ビタミンD | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 2.31 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.51 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 58 | -54.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 1600 | -1594 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 1.28 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |