魚類 ぶり 成魚 焼き と牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドの栄養素を比較
魚類 ぶり 成魚 焼きと牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 53.8 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.2 | | 22.2 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 15.9 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 23.1 | -8.6 | g | | コレステロール | 89 | 87 | 2 | mg | | 脂質 | 20.4 | 25.7 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 3.2 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 40 | 1000 | -960 | mg | | カリウム | 440 | 50 | 390 | mg | | カルシウム | 6 | 460 | -454 | mg | | マグネシウム | 28 | 14 | 14 | mg | | リン | 170 | 620 | -450 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 42 | 180 | -138 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 190 | -148 | μg | | ビタミンD | 5.4 | 0.3 | 5.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.35 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 10 | Tr | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 16 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.16 | 1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |