魚類 ぶり 成魚 焼き と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
魚類 ぶり 成魚 焼きと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 33.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.2 | 27.2 | -5 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 27.3 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.5 | 29.5 | -15 | g | | コレステロール | 89 | 85 | 4 | mg | | 脂質 | 20.4 | 33.6 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 5.8 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 40 | 500 | -460 | mg | | カリウム | 440 | 110 | 330 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 28 | 32 | -4 | mg | | リン | 170 | 720 | -550 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.76 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 42 | 200 | -158 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 220 | -178 | μg | | ビタミンD | 5.4 | 0.1 | 5.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 1 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 10 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.38 | 0.72 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |