魚類 ぶり 成魚 生 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
魚類 ぶり 成魚 生とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぶり 成魚 生 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 14.6 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 4 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 4.6 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 30.6 | -17.5 | g | | コレステロール | 72 | 15 | 57 | mg | | 脂質 | 17.6 | 32 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.1 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 47 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 48.8 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.3 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 32 | 200 | -168 | mg | | カリウム | 380 | 310 | 70 | mg | | カルシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | マグネシウム | 26 | 26 | 0 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 24 | 10 | 14 | μg | | セレン | 57 | 2 | 55 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 50 | 45 | 5 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 53 | -3 | μg | | ビタミンD | 8 | 3.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 0.3 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.77 | 0.24 | mg | | ビオチン | 7.7 | 1.8 | 5.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |