魚類 ふな 甘露煮 とえごのり 素干しの栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とえごのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | えごのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 15.2 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 160 | 14 | 146 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 8.9 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 53.3 | -53.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 62.2 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 13.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 2400 | -1100 | mg | | カリウム | 240 | 2300 | -2060 | mg | | カルシウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | マグネシウム | 58 | 570 | -512 | mg | | リン | 710 | 110 | 600 | mg | | 鉄 | 6.5 | 6.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.62 | 5.73 | -5.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1 | 60 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 5.1 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 13 | 44 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.38 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 6.1 | -2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |