魚類 ふな 甘露煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 8.4 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 34.8 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | コレステロール | 160 | 30 | 130 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 11.3 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 39.1 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 17 | -9.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 2100 | -800 | mg | | カリウム | 240 | 4500 | -4260 | mg | | カルシウム | 1200 | 86 | 1114 | mg | | マグネシウム | 58 | 340 | -282 | mg | | リン | 710 | 530 | 180 | mg | | 鉄 | 6.5 | 48 | -41.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.62 | 1.58 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 28000 | -27990 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 2300 | -2239 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.57 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.07 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 13 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 40 | -33.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 1500 | -1487 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 5.3 | -2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |