魚類 ふな 甘露煮 と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 91.7 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 0.7 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 3.5 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 7 | 37.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7.8 | 0.4 | 7.4 | g | | ナトリウム | 1300 | 40 | 1260 | mg | | カリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カルシウム | 1200 | 31 | 1169 | mg | | マグネシウム | 58 | 8 | 50 | mg | | リン | 710 | 26 | 684 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.3 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 4200 | -4200 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 12000 | -11990 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1000 | -939 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.2 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |