魚類 ふな 甘露煮 とたらのめ 若芽 生の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とたらのめ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | たらのめ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 90.2 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 4.2 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 0.1 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 4.3 | 40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 1.1 | 6.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 1 | 1299 | mg | | カリウム | 240 | 460 | -220 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 58 | 33 | 25 | mg | | リン | 710 | 120 | 590 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.9 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.47 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 570 | -570 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 570 | -560 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 48 | 13 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 99 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 3.2 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 160 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.53 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 6.7 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |