魚類 ふな 甘露煮 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 11.2 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 18.3 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 54.9 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 64.3 | -19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 3.9 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1300 | 6 | 1294 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 1200 | 110 | 1090 | mg | | マグネシウム | 58 | 200 | -142 | mg | | リン | 710 | 690 | 20 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.12 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.62 | 8.25 | -7.63 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1 | 60 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.44 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 8.6 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 200 | -187 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.58 | -2.34 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | Tr | 3.3 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |