魚類 ふな 甘露煮 とごま 乾の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 4.7 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 19.8 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 53 | -50.6 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 53.8 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 7 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 16.5 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 5.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 2 | 1298 | mg | | カリウム | 240 | 400 | -160 | mg | | カルシウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | マグネシウム | 58 | 370 | -312 | mg | | リン | 710 | 540 | 170 | mg | | 鉄 | 6.5 | 9.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.66 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.62 | 2.24 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 9 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1 | 60 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 93 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.56 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |