魚類 ふな 甘露煮 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 24.4 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 18.6 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 6.1 | -3.7 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 8.1 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 25.9 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 31.5 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 17.4 | -9.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 5600 | -4300 | mg | | カリウム | 240 | 1000 | -760 | mg | | カルシウム | 1200 | 110 | 1090 | mg | | マグネシウム | 58 | 140 | -82 | mg | | リン | 710 | 330 | 380 | mg | | 鉄 | 6.5 | 5.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.62 | 1.7 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 0 | 61 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.1 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.2 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 39 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.81 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 14.2 | -10.9 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |