魚類 ふな 甘露煮 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 4 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.3 | -34.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 36.7 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 24.7 | -22.3 | g | | コレステロール | 160 | (Tr) | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 25.7 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 13.9 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 28.5 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 5.1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 1 | 1299 | mg | | カリウム | 240 | 2000 | -1760 | mg | | カルシウム | 1200 | 190 | 1010 | mg | | マグネシウム | 58 | 260 | -202 | mg | | リン | 710 | 660 | 50 | mg | | 鉄 | 6.5 | 8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.12 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.62 | 2.75 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | Tr | 61 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.01 | -0.77 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |