魚類 ふな 甘露煮 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 11.7 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 33 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 19.9 | -17.5 | g | | コレステロール | 160 | Tr | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 21.7 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 16.7 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 28.8 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 4.8 | 3 | g | | ナトリウム | 1300 | 1 | 1299 | mg | | カリウム | 240 | 1800 | -1560 | mg | | カルシウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | マグネシウム | 58 | 230 | -172 | mg | | リン | 710 | 480 | 230 | mg | | 鉄 | 6.5 | 8.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.62 | | 0.62 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 7 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1 | 60 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 5.6 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.88 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 10 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.49 | -1.25 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |