魚類 ふな 甘露煮 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 3.1 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 29.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 4.1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 6.4 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 43.9 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 6.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 11 | 1289 | mg | | カリウム | 240 | 2800 | -2560 | mg | | カルシウム | 1200 | 390 | 810 | mg | | マグネシウム | 58 | 210 | -152 | mg | | リン | 710 | 410 | 300 | mg | | 鉄 | 6.5 | 10 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 4.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.62 | 71 | -70.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 21000 | -20990 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1800 | -1739 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.16 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 1000 | -987 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.1 | -3.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |