魚類 ふな 甘露煮 とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 32 | -3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 7.9 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 6 | -3.6 | g | | コレステロール | 160 | 170 | -10 | mg | | 脂質 | 3.6 | 7.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 53.3 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 52.1 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 0.6 | 7.2 | g | | ナトリウム | 1300 | (Tr) | 1300 | mg | | カリウム | 240 | 33 | 207 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 58 | 3 | 55 | mg | | リン | 710 | 18 | 692 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 60 | 120 | -60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 24 | 37 | μg | | ビタミンD | 2 | 1.7 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 24 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.68 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |