魚類 ふな 甘露煮 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 13.5 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 12 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 67.3 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 69.6 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 1.8 | 6 | g | | ナトリウム | 1300 | 2 | 1298 | mg | | カリウム | 240 | 410 | -170 | mg | | カルシウム | 1200 | 17 | 1183 | mg | | マグネシウム | 58 | 190 | -132 | mg | | リン | 710 | 400 | 310 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.62 | 1.09 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 0 | 61 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.46 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.7 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 51 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.56 | -1.32 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |