魚類 ふな 甘露煮 といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 67.3 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 15.2 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 160 | 230 | -70 | mg | | 脂質 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 7.2 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 6.5 | 37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 7.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カリウム | 240 | 170 | 70 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 58 | 48 | 10 | mg | | リン | 710 | 210 | 500 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.7 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.91 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.03 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 200 | -140 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 200 | -139 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | Tr | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 5.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 17 | -10.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 13 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 6.9 | -3.6 | g | | 備考 | | 試料： 赤作り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |