魚類 ふな 甘露煮 と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
魚類 ふな 甘露煮と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 甘露煮 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 28.7 | 14.3 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 50.3 | -34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 24.3 | -21.9 | g | | コレステロール | 160 | 480 | -320 | mg | | 脂質 | 3.6 | 31.2 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.6 | 7.4 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.4 | 0.5 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.8 | 3.7 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 130 | 1170 | mg | | カリウム | 240 | 650 | -410 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 58 | 49 | 9 | mg | | リン | 710 | 240 | 470 | mg | | 鉄 | 6.5 | 32 | -25.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.8 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.1 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 1900 | -1840 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 1900 | -1839 | μg | | ビタミンD | 2 | 12 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.69 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 15 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 6.7 | 55 | -48.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 100 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 5.76 | -5.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.3 | 3 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |