魚類 ふな 水煮 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
魚類 ふな 水煮と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 水煮 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 31.7 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | | 16.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 5.9 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 14.4 | -12.1 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 2.8 | 14.5 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 40.2 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 40.1 | -40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | g | | ナトリウム | 46 | 2900 | -2854 | mg | | カリウム | 310 | 190 | 120 | mg | | カルシウム | 140 | 60 | 80 | mg | | マグネシウム | 24 | 83 | -59 | mg | | リン | 230 | 120 | 110 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.22 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | | 0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | g | | 備考 | 内臓等を除去後水煮したもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |