魚類 ふな 水煮 と米 ［水稲五分かゆ］ 玄米の栄養素を比較
魚類 ふな 水煮と米 ［水稲五分かゆ］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな 水煮 | 米 ［水稲五分かゆ］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 91.5 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 0.5 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 0.6 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 7.4 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 46 | (Tr) | 46 | mg | | カリウム | 310 | 20 | 290 | mg | | カルシウム | 140 | 1 | 139 | mg | | マグネシウム | 24 | 10 | 14 | mg | | リン | 230 | 28 | 202 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | (Tr) | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 0 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.14 | 0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 内臓等を除去後水煮したもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | うるち米
10倍かゆ
玄米10 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |