魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生 と(にんじん類) にんじん 根 皮なし 茹で物の栄養素を比較

魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生(にんじん類) にんじん 根 皮なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生(にんじん類) にんじん 根 皮なし 茹で物単位
水分78.990-11.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.5-0.5 g
たんぱく質19.30.718.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20.10.1 g
コレステロール65065 mg
脂質0.30.10.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.25.1-4.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.25-4.8 g
差引き法による利用可能炭水化物0.35.6-5.3 g
食物繊維総量02.8-2.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.28.5-8.3 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.30.70.6 g
ナトリウム1002773 mg
カリウム430240190 mg
カルシウム629-23 mg
マグネシウム25916 mg
リン25026224 mg
0.20.20 mg
亜鉛0.90.20.7 mg
0.020.05-0.03 mg
マンガン0.010.17-0.16 mg
ヨウ素00 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン1-1 μg
レチノール303 μg
α-カロテン03100-3100 μg
β-カロテン07200-7200 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量08700-8700 μg
レチノール活性当量3730-727 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール0.80.40.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK018-18 μg
ビタミンB10.060.060 mg
ビタミンB20.210.050.16 mg
ナイアシン5.90.65.3 mg
ナイアシン当量9.60.78.9 mg
ビタミンB60.450.10.35 mg
ビタミンB121.901.9 μg
葉酸319-16 μg
パントテン酸0.360.250.11 mg
ビオチン2.5-2.5 μg
ビタミンCTr4-4 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考切り身(皮なし) (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 80 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)根端、葉柄基部及び皮を除いたもの 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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