魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較

魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (ふぐ類) とらふぐ 養殖 生コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア単位
水分78.9474.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.5-13.5 g
たんぱく質19.318.50.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.220.9-20.7 g
コレステロール65164 mg
脂質0.321.6-21.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.210.6-10.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.29.6-9.4 g
差引き法による利用可能炭水化物0.323.5-23.2 g
食物繊維総量023.9-23.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.242.4-42.2 g
有機酸0.7-0.7 g
灰分1.37.5-6.2 g
ナトリウム1001684 mg
カリウム4302800-2370 mg
カルシウム6140-134 mg
マグネシウム25440-415 mg
リン250660-410 mg
0.214-13.8 mg
亜鉛0.97-6.1 mg
0.023.8-3.78 mg
マンガン0.010.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール303 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量030-30 μg
レチノール活性当量330 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール0.80.30.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール04.3-4.3 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.060.16-0.1 mg
ビタミンB20.210.22-0.01 mg
ナイアシン5.92.33.6 mg
ナイアシン当量9.66.63 mg
ビタミンB60.450.080.37 mg
ビタミンB121.901.9 μg
葉酸331-28 μg
パントテン酸0.360.85-0.49 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考切り身(皮なし) (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 80 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)別名: 純ココア 粉末製品 (100 g:98mL、100 mL:102g)テオブロミン: 1.7 g、カフェイン: 0.2 g、ポリフェノール: 4.1 g0
可食部100g当たりの成分です。
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