魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの栄養素を比較
魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 44.1 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 0.2 | 18.8 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 0.3 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 38.1 | -35 | g | | コレステロール | 62 | 9 | 53 | mg | | 脂質 | 3.7 | 39.2 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 12.1 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 11.9 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 13.4 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 12.8 | -12.8 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 43 | 1200 | -1157 | mg | | カリウム | 440 | 32 | 408 | mg | | カルシウム | 30 | 7 | 23 | mg | | マグネシウム | 30 | 3 | 27 | mg | | リン | 240 | 9 | 231 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 47 | 1 | 46 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 19 | 4 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 8 | 11 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | | 72 | -72 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | (Tr) | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.01 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.02 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | μg | | 葉酸 | 13 | 3 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.05 | 0.84 | mg | | ビオチン | 10 | 0.8 | 9.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |