魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.7 | 2.8 | 70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 6.3 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 7.6 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 24.4 | -21.3 | g | | コレステロール | 62 | 86 | -24 | mg | | 脂質 | 3.7 | 27.3 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 60.6 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 57.7 | -57.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 64.7 | -61.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 60.4 | -60.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 43 | 360 | -317 | mg | | カリウム | 440 | 360 | 80 | mg | | カルシウム | 30 | 87 | -57 | mg | | マグネシウム | 30 | 9 | 21 | mg | | リン | 240 | 240 | 0 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 8 | 15 | -7 | μg | | セレン | 47 | 3 | 44 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 19 | 310 | -291 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 320 | -301 | μg | | ビタミンD | 1.9 | 0.2 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.65 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 10 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.25 | 0.64 | mg | | ビオチン | 10 | 7.9 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |