魚類 ひらめ 天然 生 と大豆 [豆腐・油揚げ類] ソフト豆腐の栄養素を比較

魚類 ひらめ 天然 生大豆 [豆腐・油揚げ類] ソフト豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ひらめ 天然 生大豆 [豆腐・油揚げ類] ソフト豆腐単位
水分76.888.9-12.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5-5 g
たんぱく質205.114.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.63-1.4 g
コレステロール55055 mg
脂質23.3-1.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.4-0.4 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物0.41.9-1.5 g
食物繊維総量00.4-0.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr2-2 g
有機酸0 g
灰分1.20.70.5 g
ナトリウム46739 mg
カリウム440150290 mg
カルシウム2291-69 mg
マグネシウム2632-6 mg
リン24082158 mg
0.10.7-0.6 mg
亜鉛0.40.5-0.1 mg
0.030.16-0.13 mg
マンガン0.010.33-0.32 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール12012 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量12012 μg
ビタミンD303 μg
α-トコフェロール0.60.10.5 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール02.2-2.2 mg
δ-トコフェロール01-1 mg
ビタミンK010-10 μg
ビタミンB10.040.07-0.03 mg
ビタミンB20.110.030.08 mg
ナイアシン50.14.9 mg
ナイアシン当量8.61.47.2 mg
ビタミンB60.330.070.26 mg
ビタミンB12101 μg
葉酸16106 μg
パントテン酸0.820.10.72 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC3Tr3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(五枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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