魚類 ひらめ 天然 生 と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの栄養素を比較
魚類 ひらめ 天然 生と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ひらめ 天然 生 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 4 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 5.6 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 16.9 | -15.3 | g | | コレステロール | 55 | (Tr) | 55 | mg | | 脂質 | 2 | 17.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 75.9 | -75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 69 | -69 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.4 | 72 | -71.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 71.3 | -71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 46 | 490 | -444 | mg | | カリウム | 440 | 82 | 358 | mg | | カルシウム | 22 | 5 | 17 | mg | | マグネシウム | 26 | 21 | 5 | mg | | リン | 240 | 87 | 153 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 70 | -70 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 2.5 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 16 | 11 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.61 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |