魚類 みなみくろたち 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 みなみくろたち 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 みなみくろたち 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 3.4 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 31.5 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 40 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 63 | 21 | 42 | mg | | 脂質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 26 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 460 | 2700 | -2240 | mg | | カルシウム | 22 | 170 | -148 | mg | | マグネシウム | 34 | 290 | -256 | mg | | リン | 240 | 710 | -470 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.35 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 2700 | -2645 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.31 | -2.11 | mg | | ナイアシン | 7.5 | 12 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.51 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.5 | 58 | -51.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 1600 | -1596 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.28 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます
切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |