魚類 みなみくろたち 生 と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 みなみくろたち 生と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 みなみくろたち 生 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 55.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.9 | 4.5 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 5.3 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 12.1 | -9.5 | g | | コレステロール | 63 | 14 | 49 | mg | | 脂質 | 3 | 12.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 25.4 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 23.2 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 24.6 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 120 | 280 | -160 | mg | | カリウム | 460 | 250 | 210 | mg | | カルシウム | 22 | 15 | 7 | mg | | マグネシウム | 34 | 19 | 15 | mg | | リン | 240 | 60 | 180 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 55 | 5 | 50 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 55 | 10 | 45 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 7.5 | 1.1 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.14 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 6.5 | 0.1 | 6.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 23 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.46 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます
切り身 | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |