魚類 はまふえふき 生 と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
魚類 はまふえふき 生と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はまふえふき 生 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 14.9 | 62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 8.1 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 9.6 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 81.5 | -81.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 74.1 | -74 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 73.1 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 72.9 | -72.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 450 | 150 | 300 | mg | | カルシウム | 43 | 7 | 36 | mg | | マグネシウム | 29 | 64 | -35 | mg | | リン | 250 | 210 | 40 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 0 | 1.04 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 6.4 | 4.9 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 0 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 18 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： たまみ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |