魚類 はまふえふき 生 と魚類 ホキ 生の栄養素を比較
魚類 はまふえふき 生と魚類 ホキ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はまふえふき 生 | 魚類 ホキ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 80.4 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 14.1 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 17 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 47 | 49 | -2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 3.3 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 80 | 160 | -80 | mg | | カリウム | 450 | 330 | 120 | mg | | カルシウム | 43 | 20 | 23 | mg | | マグネシウム | 29 | 24 | 5 | mg | | リン | 250 | 160 | 90 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 43 | -35 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 43 | -35 | μg | | ビタミンD | 11 | 1 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 6.4 | 1.3 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.4 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 0.7 | 3 | μg | | 葉酸 | 3 | 13 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.42 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： たまみ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |