魚類 はたはた 生干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 はたはた 生干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はたはた 生干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.1 | 8.4 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 30.7 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 39.4 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 2.2 | 7 | g | | コレステロール | 130 | 21 | 109 | mg | | 脂質 | 10.3 | 3.7 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 17.7 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | g | | ナトリウム | 510 | 610 | -100 | mg | | カリウム | 240 | 3100 | -2860 | mg | | カルシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 180 | 690 | -510 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 37 | 1400 | -1363 | μg | | セレン | 37 | 7 | 30 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 3600 | -3578 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 4.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 78 | -74.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.93 | -0.43 | mg | | ビオチン | 3.6 | 41 | -37.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |