魚類 はたはた 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 はたはた 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はたはた 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 3.4 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 31.5 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 14.1 | 40 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 5.7 | 3.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 26 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 60 | 170 | -110 | mg | | マグネシウム | 18 | 290 | -272 | mg | | リン | 120 | 710 | -590 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 37 | | 37 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 2700 | -2680 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 3 | 12 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 20 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 58 | -56.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 1600 | -1593 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.28 | -0.78 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |