魚類 はたはた 生 と小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較

魚類 はたはた 生小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 はたはた 生小麦 [パン類] 角形食パン 耳を除いたもの単位
水分78.844.234.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.86.95.9 g
たんぱく質14.18.25.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.43.41 g
コレステロール100100 mg
脂質5.73.72 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)43.9-43.9 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)40.2-40.2 g
差引き法による利用可能炭水化物2.640.4-37.8 g
食物繊維総量03.8-3.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr42.6-42.6 g
有機酸0 g
灰分1.41.30.1 g
ナトリウム180440-260 mg
カリウム25078172 mg
カルシウム602040 mg
マグネシウム18162 mg
リン1206159 mg
0.50.40.1 mg
亜鉛0.60.40.2 mg
0.060.08-0.02 mg
マンガン0.23-0.23 mg
ヨウ素32131 μg
セレン372017 μg
クロムTr1-1 μg
モリブデン012-12 μg
レチノール2020 μg
α-カロテン1-1 μg
β-カロテン4-4 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量05-5 μg
レチノール活性当量20Tr20 μg
ビタミンD22 μg
α-トコフェロール2.20.31.9 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.3-0.3 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.020.06-0.04 mg
ビタミンB20.140.050.09 mg
ナイアシン31.11.9 mg
ナイアシン当量5.62.53.1 mg
ビタミンB60.080.040.04 mg
ビタミンB121.71.7 μg
葉酸717-10 μg
パントテン酸0.50.30.2 mg
ビオチン3.32.21.1 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.51.1-0.6 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)※ 耳の割合: 45 %、耳以外の割合 : 55 % 別名:サンドイッチ用食パン 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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