魚類 はたはた 生 と米 [水稲穀粒] 精白米 インディカ米の栄養素を比較

魚類 はたはた 生米 [水稲穀粒] 精白米 インディカ米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 はたはた 生米 [水稲穀粒] 精白米 インディカ米単位
水分78.813.765.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.86.46.4 g
たんぱく質14.17.46.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.40.73.7 g
コレステロール1000100 mg
脂質5.70.94.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)80.3-80.3 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)73-73 g
差引き法による利用可能炭水化物2.678.3-75.7 g
食物繊維総量00.5-0.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr77.7-77.7 g
有機酸0 g
灰分1.40.41 g
ナトリウム1801179 mg
カリウム25068182 mg
カルシウム60555 mg
マグネシウム18180 mg
リン1209030 mg
0.50.50 mg
亜鉛0.61.6-1 mg
0.060.2-0.14 mg
マンガン0.88-0.88 mg
ヨウ素32032 μg
セレン37730 μg
クロムTr2-2 μg
モリブデン062-62 μg
レチノール20020 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量20020 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール2.2Tr2.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.020.06-0.04 mg
ビタミンB20.140.020.12 mg
ナイアシン31.11.9 mg
ナイアシン当量5.62.92.7 mg
ビタミンB60.080.080 mg
ビタミンB121.701.7 μg
葉酸716-9 μg
パントテン酸0.50.61-0.11 mg
ビオチン3.321.3 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.500.5 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)うるち米 歩留り: 90~91 % (100 g:120 mL、100 mL:83 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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