魚類 はたはた 生 と小麦 [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較

魚類 はたはた 生小麦 [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 はたはた 生小麦 [小麦粉] プレミックス粉 から揚げ用単位
水分78.88.370.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.89.23.6 g
たんぱく質14.110.23.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.413.4 g
コレステロール1000100 mg
脂質5.71.24.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)69.4-69.4 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)63.4-63.4 g
差引き法による利用可能炭水化物2.668.6-66 g
食物繊維総量02.6-2.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr70-70 g
有機酸0 g
灰分1.410.3-8.9 g
ナトリウム1803800-3620 mg
カリウム250280-30 mg
カルシウム60110-50 mg
マグネシウム1839-21 mg
リン120130-10 mg
0.51.2-0.7 mg
亜鉛0.60.7-0.1 mg
0.060.1-0.04 mg
マンガン0.96-0.96 mg
ヨウ素32131 μg
セレン37631 μg
クロムTr6-6 μg
モリブデン023-23 μg
レチノール20020 μg
α-カロテン2-2 μg
β-カロテン39-39 μg
β-クリプトキサンチン31-31 μg
β-カロテン当量056-56 μg
レチノール活性当量20515 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール2.20.31.9 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.020.15-0.13 mg
ビタミンB20.140.070.07 mg
ナイアシン31.31.7 mg
ナイアシン当量5.62.82.8 mg
ビタミンB60.080.12-0.04 mg
ビタミンB121.7Tr1.7 μg
葉酸726-19 μg
パントテン酸0.50.330.17 mg
ビオチン3.34.3-1 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.59.7-9.2 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.1 g  β-カロテン: 着色料として添加 (100 g: 182 mL、100 mL:55 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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