魚類 はたはた 生 と畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生の栄養素を比較

魚類 はたはた 生畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 はたはた 生畜肉類 ぶた [中型種肉] かたロース 赤肉 生単位
水分78.871.57.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.817.4-4.6 g
たんぱく質14.120.6-6.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.46.1-1.7 g
コレステロール1007327 mg
脂質5.76.8-1.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)00 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)00 g
差引き法による利用可能炭水化物2.63.9-1.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr00 g
有機酸0 g
灰分1.41.10.3 g
ナトリウム18063117 mg
カリウム250360-110 mg
カルシウム60456 mg
マグネシウム1823-5 mg
リン120200-80 mg
0.51.3-0.8 mg
亜鉛0.63.8-3.2 mg
0.060.1-0.04 mg
マンガン0.01-0.01 mg
ヨウ素3232 μg
セレン3737 μg
クロムTr0 μg
モリブデン00 μg
レチノール20317 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0Tr0 μg
レチノール活性当量20317 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール2.20.31.9 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.020.82-0.8 mg
ビタミンB20.140.29-0.15 mg
ナイアシン35.4-2.4 mg
ナイアシン当量5.69.6-4 mg
ビタミンB60.080.39-0.31 mg
ビタミンB121.70.41.3 μg
葉酸716 μg
パントテン酸0.51.1-0.6 mg
ビオチン3.33.3 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.50.20.3 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名:黒豚 試料: バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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