魚類 はたはた 生 ときび 精白粒の栄養素を比較

魚類 はたはた 生きび 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 はたはた 生きび 精白粒単位
水分78.813.865 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.8102.8 g
たんぱく質14.111.32.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.42.91.5 g
コレステロール1000100 mg
脂質5.73.32.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)71.5-71.5 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)65-65 g
差引き法による利用可能炭水化物2.670.9-68.3 g
食物繊維総量01.6-1.6 g
糖アルコール0.1-0.1 g
炭水化物Tr70.9-70.9 g
有機酸0 g
灰分1.40.70.7 g
ナトリウム1802178 mg
カリウム25020050 mg
カルシウム60951 mg
マグネシウム1884-66 mg
リン120160-40 mg
0.52.1-1.6 mg
亜鉛0.62.7-2.1 mg
0.060.38-0.32 mg
マンガン0 mg
ヨウ素32032 μg
セレン37235 μg
クロムTr1-1 μg
モリブデン016-16 μg
レチノール20020 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量20020 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール2.2Tr2.2 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.5-0.5 mg
δ-トコフェロール00.3-0.3 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.020.34-0.32 mg
ビタミンB20.140.090.05 mg
ナイアシン33.7-0.7 mg
ナイアシン当量5.66.2-0.6 mg
ビタミンB60.080.2-0.12 mg
ビタミンB121.701.7 μg
葉酸713-6 μg
パントテン酸0.50.95-0.45 mg
ビオチン3.37.9-4.6 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.500.5 g
備考三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)うるち、もちを含む 歩留り: 70~80 %0
可食部100g当たりの成分です。
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