魚類 はぜ 甘露煮 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 7.2 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 16.7 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | コレステロール | 210 | 1 | 209 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 20.3 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 47.4 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 27.5 | -20.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 3900 | -2400 | mg | | カリウム | 200 | 7400 | -7200 | mg | | カルシウム | 980 | 960 | 20 | mg | | マグネシウム | 58 | 620 | -562 | mg | | リン | 650 | 330 | 320 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.27 | 1.59 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 8400 | -8392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 97 | -94 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 8500 | -8490 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 710 | -688 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 9.5 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 14 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 510 | -495 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 9.9 | -6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |