魚類 はぜ 甘露煮 と（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 91.4 | -61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 1.3 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | コレステロール | 210 | | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 4.8 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 6.8 | 33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 0 | 1500 | mg | | カリウム | 200 | 150 | 50 | mg | | カルシウム | 980 | 28 | 952 | mg | | マグネシウム | 58 | 10 | 48 | mg | | リン | 650 | 22 | 628 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.09 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 69 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 69 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 53 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |