魚類 はぜ 甘露煮 とごま むきの栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 4.1 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 19.3 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 44.8 | -43.7 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 54.9 | -52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 16.2 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 18.8 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 2.9 | 4 | g | | ナトリウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | カリウム | 200 | 400 | -200 | mg | | カルシウム | 980 | 62 | 918 | mg | | マグネシウム | 58 | 340 | -282 | mg | | リン | 650 | 870 | -220 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.5 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.53 | -1.48 | mg | | マンガン | 1.27 | 1.23 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 83 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |