魚類 はぜ 甘露煮 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 56.9 | -27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 4.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.6 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 34.3 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 35.8 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 200 | 580 | -380 | mg | | カルシウム | 980 | 5 | 975 | mg | | マグネシウム | 58 | 45 | 13 | mg | | リン | 650 | 96 | 554 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.25 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 290 | -280 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 24 | -2 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 38 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.02 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |