魚類 はぜ 甘露煮 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 4.9 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 33 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 14.2 | -13.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 14.3 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 43.8 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 43.7 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 4.1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 34 | 1466 | mg | | カリウム | 200 | 890 | -690 | mg | | カルシウム | 980 | 250 | 730 | mg | | マグネシウム | 58 | 380 | -322 | mg | | リン | 650 | 1000 | -350 | mg | | 鉄 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.27 | 1.76 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 290 | -290 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 38 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 3 | 19 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 8.5 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 14 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 0 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビオチン | | 160 | -160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |