魚類 はぜ 甘露煮 と調味料類 （辛味調味料類） ラー油の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と調味料類 （辛味調味料類） ラー油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 0.1 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 0.1 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 97.5 | -96.4 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 99.8 | -97.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 2.3 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | Tr | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | Tr | 6.9 | g | | ナトリウム | 1500 | Tr | 1500 | mg | | カリウム | 200 | Tr | 200 | mg | | カルシウム | 980 | Tr | 980 | mg | | マグネシウム | 58 | Tr | 58 | mg | | リン | 650 | Tr | 650 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | Tr | 2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.27 | | 1.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 570 | -562 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 270 | -267 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 710 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 59 | -37 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 48 | -48 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |