魚類 はぜ 甘露煮 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 5 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 29.6 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 9.5 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 39.5 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 7.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 980 | 420 | 560 | mg | | マグネシウム | 58 | 230 | -172 | mg | | リン | 650 | 350 | 300 | mg | | 鉄 | 4.2 | 17 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.3 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.27 | | 1.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 29000 | -28990 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2400 | -2378 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.35 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 12 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 3.7 | -3.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |