魚類 はぜ 甘露煮 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 42 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 12.1 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | g | | コレステロール | 210 | 820 | -610 | mg | | 脂質 | 2.2 | 23.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 26.7 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 20.7 | 19.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 38 | 1462 | mg | | カリウム | 200 | 80 | 120 | mg | | カルシウム | 980 | 110 | 870 | mg | | マグネシウム | 58 | 12 | 46 | mg | | リン | 650 | 400 | 250 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.05 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 21 | 390 | -369 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 31 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 400 | -378 | μg | | ビタミンD | 6 | 2 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 2.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 1.6 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 99 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.85 | -1.62 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |